Bolo de batata

INGREDIENTES

1 kg de batata

2 ovos inteiros

1 pacote de queijo ralado

1 colher de sopa de manteiga

1 copo de leite

2 copos de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Coloque tudo no refratário e bata na batedeira até ficar um massa homogênea

Unte a assadeira de preferência redonda, coloque uma camada da massa e outra camada do recheio que pode ser carne moída, camarão ou frango

Cubra com outra parte da massa, leve ao forno médio

durante o tempo que for assando enfie o palito para ver se a massa está assada, se o palito sair seco a massa está boa e retire do forno

Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br 

BOLO DE CENOURA LIGHT

PARA A MASSA

Ingredientes

2 cenouras grandes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó do tipo granular

1 colher (sopa) de fermento em pó 

4 ovos 

1/2 xícara (chá) de óleo 

Modo de Preparo

1. Preaqueca o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo. 

2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoçante. 

3. Limpe as cenouras e corte em pedaços. 

4. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos sem as cascas e o óleo. Bata até obter um creme homogêneo. 

5. Transfira o creme do liquidificador para uma tigela. Junte os ingredientes peneirados, aos poucos, e mexa bem com uma colher. 

6. Na fôrma untada, coloque a massa e leve ao forno para assar por 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito. Se o palito sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme sobre um prato.

PARA COBERTURA

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cacau em pó 

2 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular

1/2 xícara (chá) de leite desnatado 

1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa por 3 minutos ou até que a calda comece a engrossar. Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.

Fonte:http://panelinha.ig.com.br