sexta-feira, 7 de junho de 2013

Brigadeirão de Microondas Leite Condensado


Ingredientes:

- 1 leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (pode ser com o soro)
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 ovos
- 2 colheres de margarina
- Chocolate granulado para confeitar

Modo de Preparo:

Bata os ingredientes por aproximadamente 5 minutos no liquidificador.
Coloque numa forma para pudim para microondas untada com margarina (de preferência que tenha tampa).
Asse por cerca de 10 minutos (depende da potência do seu microondas).
Deixe esfriar destampado por 15 minutos.
Leve à geladeira por 2 horas.
Desenforme e confeite com o chocolate granulado.
Dicas:
Usei a forma de silicone para micro-ondas da Tupperware que possui “gomos”, o que facilitou muito na hora de desenformar.
Recomendo que deixem pra comer no dia seguinte: como não gosto de ovo, provei e achei o gosto ficou muito forte, então deixei na geladeira por mais de 6 horas e o gosto ficou muito melhor!

Dia 29 dia de comer nhoque!

Dia 29 já temos um pretexto para comemorar. É que a tradição conta que nesse dia devemos comer gnocchi (também conhecido simplesmente como “nhoque” no Brasil) com uma nota de 1 dólar embaixo do prato, para trazer dinheiro e sorte. E reza a lenda que devemos comer as sete primeiras bolinhas em pé. Assim, todo dia 29 muitas pessoas mantêm esse hábito de comer esse tipo de massa acreditando na sorte trazida pelo ritual. Mas como essa história nasceu? Você sabe?
Em tempos remotos, em um certo dia 29 na Itália, um andarilho faminto bateu na porta de um casebre na expectativa de receber um prato de comida. A família era grande, muito humilde e tinha pouca comida, mas mesmo assim eles não se importaram em dividir o seu gnocchi com o andarilho (que na realidade era São Genaro disfarçado). Repartiram então a abençoada refeição, cabendo sete pedacinhos a cada um. Após saborear o delicioso nhoque, São Genaro, satisfeito, agradeceu e partiu. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia moedas de ouro. Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é conhecido como o dia do Gnocchi da Fortuna! Reza a lenda que o ritual atrai fortuna e boa sorte.
Se você preferir, pode fazer você mesmo um nhoque para saborear no dia de hoje. A receita é fácil e leva apenas 1 hora para ficar pronta. Chegue mais cedo em casa e prepare uma surpresa especial para a família!
Nhoque Rápido

Ingredientes

E você, já comeu o seu prato de nhoque hoje? Se ainda não comeu, aproveite o jantar e vá até um restaurante italiano celebrar a tradição! Verdade ou não, não custa nada tentar! Além do mais, um belo prato de nhoque sempre cai bem. Chame a(o) namorada(o), a família ou os amigos.
- 2 caldos de galinha
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de salsinha picada
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto

Modo de fazer

Dissolva os 2 caldos no leite e leve ao fogo com a maionese, a salsinha e o sal. Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez. Misture bem rápido para não empelotar. Volte a massa no fogo baixo, mexendo por 1 ou 2 minutos. Desligue o fogo e deixe a massa amornar. Sobre a mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos. Corte no formato de nhoque, partindo o rolinho até formar as bolinhas. Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques. A dica é que o nhoque seja retirado da água assim que ele subir, assim ele estará no ponto. Escorra e sirva com seu molho preferido. Dica: ele fica muito bom com molho de tomate e manjericão! ;)

Panquecas

ingredientes

Ingredientes
1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador

Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo

Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha

Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada

Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado

Enrole e reserve-as em um pirex

Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer

Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita

tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia

Torta com bolacha Maria


INGREDIENTES

1 pacote grande de bolachas Maria
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 litro e 1/2 de leite
maisena
açúcar a gosto

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite
Deixe ferver
Adicione um pouco de maisena dissolvida em leite
Adoce a gosto e mexa até se tornar um mingau mais grosso
Despeje um pouco desse creme em uma travessa de vidro, de modo a forrar o recipiente
Na seqüência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas
Repita esse processo (uma câmada de creme, outra de bolacha) até encher a travessa
Bata na batedeira as claras em neve até endurecerem
Adicione o açúcar e o creme de leite
Despeje sobre a torta
Sirva gelada.

Torta Saudável de Legumes

      Torta integral de liquidificador com FIBRA MAIS NESTLÉ® e recheio de legumes

INGREDIENTES:

Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de Leite Líquido MOLICO®
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
1 colher e meia (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de FIBRA MAIS NESTLÉ®
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Recheio
1 tomate sem sementes e picado
1 abobrinha picada
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite MOLICO, a farinha de trigo, o MAGGI FONDOR e o fermento. Despeje em uma tigela e misture o FIBRA MAIS NESTLÉ até ficar homogêneo. Despeje a massa em um recipiente refratário (29 x 22cm) untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo. Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva quente ou fria.
Fonte:http://www.nestle.com.br 

Bolo de batata


INGREDIENTES

1 kg de batata
2 ovos inteiros
1 pacote de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Coloque tudo no refratário e bata na batedeira até ficar um massa homogênea
Unte a assadeira de preferência redonda, coloque uma camada da massa e outra camada do recheio que pode ser carne moída, camarão ou frango
Cubra com outra parte da massa, leve ao forno médio
durante o tempo que for assando enfie o palito para ver se a massa está assada, se o palito sair seco a massa está boa e retire do forno
Fonte:http://tudogostoso.uol.com.br 

Pizza de Liquidificador Fácil


INGREDIENTES 

1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:

250g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO
No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture
Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
Retire do forno e espalhe o molho de tomate
Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto
Leve novamente ao forno até derreter a mussarela

Informaçães Adicionais
O recheio é a gosto. Lisboa: molho, mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano. Bacon à moda: molho, mussarela, presunto, bacon, cebola, pimentão picado, ervilha, milho e orégano. Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona. Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, batata palha e mussarela. Mista: presunto,mussarela e tomate Napolitan: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona, pimentão e mussarela Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, mussarela, pimentão, calabresa, ervilha e azeitona. Quatro Queijos: mussarela, catupiry, provolone e prato. Atum: atum, cebola, mussarela e azeitona.